Stimuler la libération des acides gras et leur béta-oxydation avec le café noir et le jeune, comme précédemment mentionné, assure un apport continu d’énergie pour soutenir votre entraînement matinal. On peut subir une « chute de sucre » à l’entraînement, mais jamais une chute de graisse. Le jeûne permet  aussi à l’entraînement de se dérouler avec un Quotient Respiratoire (ratio de préférence graisse/glycogène en raison de l’intensité) augmenté, ce qui permet une performance à un seuil plus élevé, en privilégiant tout de même majoritairement les graisses.

En revanche, si l’on rompt le jeûne avec de la nourriture ou du liquide autre que de l’eau, du thé ou du café, on viendra freiner l’effet bénéfique du jeune sur la production d’énergie. Si ce déjeuner est consommé trop près l’entraînement (par exemple, moins de 1 à 2 heures), on ne pourra bénéficier de l’énergie apporté par ce repas durant la séance. La digestion qui nous permets d’accéder aux glucides et aux graisses de notre repas prends du temps, et lorsqu’on s’active comme on le fait durant l’entraînement, le corps sécrète l’hormone somato-statine, qui ralentit ce processus encore davantage. On risque alors de se retrouver avec des réserves d’énergie insuffisantes, de vivre un entraînement moins satisfaisant et potentiellement de subir une baisse de tension. S’entraîner à jeun est un excellent moyen de puiser dans un apport quasi infini d’énergie pour alimenter l’effort, particulièrement à des intensités sous-maximales. 

Si vous n’êtes pas habitué à vous entraîner à jeun et que vous ne suivez pas un régime pauvre en glucides et riche en graisses, l’entraînement à jeun peut nécessiter une période d’adaptation. Cependant, si vous décidez de l’essayer, vous ne serez pas déçu des résultats. Commencez progressivement, en réduisant légèrement l’intensité que vous êtes habitué de produire pendant les 15 premières minutes, et de faire de même de manière globale lors des 2 à 3 premières séances. N’oubliez pas que le corps utilise en priorité les derniers macro-nutriments ingérés comme source d’énergie. Si vous souhaitez maximiser vos entraînements à jeun pour obtenir de meilleurs résultats, allez-y molo sur les pâtes et de pain la veille au soir.

Lorsqu’on s’entraîne intensément, il est essentiel d’assurer une nutrition adéquate pour permettre au corps de récupérer et de s’adapter. C’est encore plus vrai lorsqu’on cherche à s’entraîner dès le lever. Si on est courbaturé ou particulièrement fatigué de la veille, nous savons tous ou le processus décisionnel risque de vous conduire lorsque l’alarme retentira à 6h00 am. 

L’élément crucial de cette nutrition post-entraînement est la consommation de protéines post-entraînement, qui non seulement signale la reconstruction musculaire, mais qui sert également de composante clée pour la production de neurotransmetteurs. Plus les protéines sont consommées rapidement, plus tôt commence la reconstruction, la récupération du système nerveux et l’adaptation au stimulus.

De plus, l’apport total en protéines, surtout le matin, joue un rôle important dans le contrôle de la satiété au cours de la journée, grâce à son effet stimulant sur l’hormone GLP-1 dans l’intestin. Ça fait l’effet d’un Ozempic naturel, sans tous les désagréments qui viennent avec. Les protéines complètes comme celles des oeufs, de la viande et des produits laitiers sont à privilégier après l’entraînement en raison de leur plus grande biodisponibilité. Plus rapidement elles seront consommés, meilleure sera la récupération. Si vous n’avez pas l’occasion de manger immédiatement après l’entraînement, et vue le délai de digestion de ce que vous consommerez au repas suivant l’entraînement, Il est important d’avoir une solution de rechange si vous comptez optimiser votre vitesse et votre amplitude de récupération en plus de capitaliser sur l’effet satiété des protéines.  Songez à prendre un supplément de protéine en format « frappé » ou « smoothie » à la sortie du gym. Il est désolant de voir des athlètes s’entraîner durement, sans plan de nutrition post-entraînement immédiat, pour ensuite se demander pourquoi ils peinent à récupérer, sont toujours courbaturés et ont des fringales incontrôlables en fin de journée et mettre à mal leur potentiel de résultats.

Faites-vous une faveur : prenez un smoothie protéiné. Si le timing de votre déjeuner est un peu “off”, vous aurez tout de même nourri votre récupération et lancé l’adaptation dès la sortie du vestiaire.